食品安全
严把从农田到餐桌的每一道防线，全面落实食品安全主体责任，守护千家万户舌尖安全。
全链路管控环节
源头溯源
直连合作种植基地，一物一码建立产地、批次与采收档案。
入库质检
每批食材入库前批批检测，检测合格方可入库存放。
仓储保鲜监测
多温区冷库温湿度实时监测，异常自动告警。
加工全程消杀
加工环境定时净化消毒，人员卫生标准严格执行。
出库复检
出库前二次抽检复核，杜绝不合格品流出。
配送全程监控
冷藏车全程温控记录与GPS定位，状态实时可查。
质检团队与检测设备
设有独立检测中心，配备专业仪器与专职质检团队，检测数据实时上传溯源系统留档。
质检团队由 20 名专职工程师组成，均持有食品安全管理师资质，实行双人复核制；配备气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计等专业检测设备 32 台，可自主完成 32 项指标检测。
检测项目全覆盖
农药残留、重金属、微生物等 32 项指标全程自检，关键项目逐批检测、超标即拦截。
农药残留
有机磷类12项 · 氨基甲酸酯类8项 · 拟除虫菊酯类6项 · 除草剂4项
制度管理与全程溯源
以制度管人、以流程管事，建立覆盖采购、加工、仓储、配送全链路的管理体系。
食材溯源系统
扫码即可查看当前批次的全链条档案
一物一码
每批食材专属溯源码，来源信息扫码即查。
批次溯源
10 分钟内锁定批次流通范围。
数据留档
检测与流通数据云端留档 3 年以上。
风险预警
异常指标自动触发预警与拦截。
食品安全管理制度
五大制度覆盖全程，每年复审，动态优化
供应商准入管理
三证齐全方可入围，基地实地考察每年覆盖一次
进货查验制度
批批索证索票、抽检验收，不合格原料当场退回
过程控制规范
各环节消毒、交接登记记录留痕，关键参数实时监控
出库配送管控
批批索证索票、抽检验收，不合格原料当场退回
留样与记录管理
三证齐全方可入围，基地实地考察每年覆盖一次
应急处理方案
四级响应机制，每年两次全流程实战演练
发现与上报
发现问题 10 分钟内完成内部上报。
批次锁定
暂停相关批次出库与配送。
召回追溯
按批次精准定位流向，定向召回。
复盘与整改
48 小时内输出整改结果与防范措施。
